日期:2022-10-21 18:14
價格:1.00/KG
型號:13545234822
品牌:焦磷酸鈉
起訂:1KG
供應(yīng):10000KG
發(fā)貨:3天內(nèi)
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詳細(xì)介紹
產(chǎn)品名稱：焦磷酸鈉
分子式：Na4P2O7.nH20
分子量：265.9
CAS號:7758-16-9
含量：96.5%*
產(chǎn)品性狀：白色結(jié)晶粉末，易溶于水，不溶于醇，相對密度2.45，熔點(diǎn)890℃，水溶液呈弱堿性，1%水溶液PH值為9.9-10.7。
用途：
在食品工業(yè)中作為水分保持劑品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。
1.與其它磷酸鹽混和應(yīng)用在肉糜和香腸中，提高產(chǎn)品得率及保水性的同時并有效改善產(chǎn)品的口感；
2.在乳酪加工中與其它磷酸鹽混和使用，起到乳化的作用；
3.使用于水產(chǎn)品的浸泡液中，能提高產(chǎn)品的得率和改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色澤；
4.用于肉類罐頭，可使脂肪乳化，熟肉制品，提高保水性，肉質(zhì)柔嫩；
5.用于果汁飲料可作為抗壞血酸分解抑制劑，可防止食品中的維生素C受破壞。
產(chǎn)品用量：按我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：果汁飲料的添加量：0.1%-0.5%；火腿、灌腸、肉制品、魚肉糜制品添加量：0.05%-0.3%；醬油、豆醬類制品添加量為0.01%-0.2%；薯類淀粉大使用量為：0.025g/kg。
包裝：每袋重25kg,內(nèi)袋為塑料，外袋為編織袋
以上信息可能還不夠細(xì)致，如果您需要了解更多相關(guān)信息或索取相關(guān)資料歡迎您的致電，我將以熱情的態(tài)度為您答疑解惑！
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