麥當(dāng)勞Mccafe模式對(duì)建材行業(yè)店面的啟示
日期:2013-03-27 16:40
中國新型涂料網(wǎng)訊:
提起麥當(dāng)勞,大多數(shù)人都會(huì)想到漢堡、雞翅、可樂和薯?xiàng)l。如果在兩年前,很少有人能把麥當(dāng)勞與咖啡、西點(diǎn)聯(lián)系在一起。然而,今天的麥當(dāng)勞開始賣咖啡和西點(diǎn)了,無論你信不信,這都已經(jīng)成為事實(shí)。你可以不喝Mccafe的咖啡,你也可以不吃Mccafe的西點(diǎn),但麥當(dāng)勞打造的獨(dú)特的裝修風(fēng)格,還有擺在專柜上誘人的西點(diǎn),讓去過麥當(dāng)勞的你,不可能忽視、更不會(huì)忘記Mccafe的存在。
麥當(dāng)勞為什么引入Mccafe,很多人對(duì)此頗為不解,甚至有人懷疑麥當(dāng)勞的正常發(fā)展。其實(shí)情況并不是人們所想象的這樣。這是麥當(dāng)勞的一種商業(yè)戰(zhàn)略,一方面,它要和肯德基搶占漢堡市場份額,制造差距化的競爭。在漢堡產(chǎn)品上,它可以比肯德基做的更好更能滿足顧客需求;另一方面,它要擴(kuò)大消費(fèi)群體,不斷搶奪既想喝咖啡又想吃快餐的這類顧客的市場份額;再一方面是提升消費(fèi)規(guī)模和銷售利潤,Mccafe相對(duì)于14.5元一個(gè)西餐來說,無論是單值還是利潤都高得多。
相對(duì)于Mccafe模式,現(xiàn)在讓我們看一下建材專賣店的現(xiàn)狀:
建材專賣店的發(fā)展及經(jīng)營狀況。1999年,建材銷售開始由專區(qū)模式向?qū)Yu店模式升級(jí)。隨后,建材行業(yè)專賣店模式在長達(dá)近十年里引領(lǐng)了行業(yè)的方向,推動(dòng)了行業(yè)零售的高速發(fā)速,給廠